Cucina e società
Martedì 27 Dicembre 2011, 14:57 in Sporcarsi le mani, ricette di a bagnomaria, ricette di pasta, ricorrenze di Tania Valentini Pronti per la notte di Capodanno? Ancora altri giorni di festa e come da tradizione non mancano pranzi e cene. Una ricetta facile e veloce da fare magari prima di andare in piazza a brindare
La cena della vigilia e il pranzo di Natale sono alle spalle e già si torna in cucina.
Tra qualche giorno festeggeremo il nuovo anno e così eccoci di nuovo ai fornelli per preparare qualche piatto magari da mangiare con amici o parenti.
La ricetta che vi propongo oggi è facile e veloce da fare perfetto per chi ha deciso di brindare al nuovo anno in piazza: fettuccine integrali con speck.
Ingredienti per 6 persone
Ridurre lo speck a listarelle.
Tagliare a tocchetti i cipollotti.
Mettere a bollire l'acqua della pasta.
In una padella dai bordi alti sciogliere il burro con l'olio e mettere a soffriggere lo speck e i cipollotti.
Quando l'acqua della pasta arriva a bollitura aggiungere il sale grosso e versare le fettuccine.
Scolare un minuto prima e saltare in padella con la panna, una spolverata di pepe nero appena macinato e servire.
Temo di preparazione 10 minuti.
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Fonte Immagine: spylong
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