Il Piatto Verde ... le erbe delle streghe, lo speciale su A Bagnomaria

Anche quest'anno si rinnova l'appuntamento con la rassegna gastronomica Il Piatto Verde giunta alla sua 19a edizione e che quest'anno ha come tema Le erbe delle streghe.
Tante le inizitive in programma tra cui cene e corsi di cucina con due chef stellati: Gennaro  Esposito e Claudio Sadler.
Due concorsi in programma uno riservato agli Istituti alberghieri di tutta Italia e Europa l'altro aperto al pubblico e rivolto agli appassionati di cucina.
L'appuntamento con la manifestazione è dal 21 al 25 marzo a Riolo Terme in provincia di Ravenna.

Fulcro della manifestazione i due concorsi, separati tra loro ma con un elemento comune: i concorrenti si sfideranno a colpi di prelibatezze che dovranno avere tra i loro ingredienti l'utilizzo di alcune piante speciali, che le credenze popolari attribuivano al mondo delle streghe.
18 le piante selezionate: basilico, valeriana rossa, lavanda, lupino, alloro, verbena, cannella rosa, coriandolo, philsalys alkekengi, borragine, ruta, portulaca, noce, zafferano, noce moscata, chiodo di garofano, anice, papavero.

A Il Piatto Verde nei prossimi giorni sarà dedicato uno speciale qui su A bagnomaria in cui saranno presentate le immagini delle precedenti edizioni, alcune notizie ed aggiornamenti sul programma di quest'anno.

Nei prossimi giorni vi racconterò con più dettagli del concorso aperto al pubblico, di come partecipare e del premio per il vincitore della gara.

Sarà inoltre presentata un'iniziativa pensata ed ideata appositamente per i lettori di  A bagnomaria.

Non perdiamoci di vista :)