Dolci fatti in casa per Natale: lo Zelten

Panettone, pandoro, castagnaccio, torrone sono solo alcuni dei dolci che vengono portati in tavola nelle case italiane, e non solo, per queste feste.
Cuoche e cuochi per passione oppure per professione decideranno di dare un tocco diverso alla loro tavola magari farcendo con una crema uno dei dolci tradizionali di queste feste, oppure facendo biscotti e torte casalinghe. A volte torte e biscotti possono presentare ricette diverse a seconda delle tradizioni del paese oppure della famiglia tanto che definire quale sia quella originale diventa davvero difficile.

Tra i dolci da provare lo Zelten, tipico dell'Alto Adige.
Se vi piacciono l'uvetta, i pinoli, le mandorle, i fichi e le noci è il dolce che fa per voi. Certo un po' calorico, ma infondo ci sono i giorni post feste per recuperare.

In attesa di scoprire i segreti di questo dolce nei mercatini di Natale a Bolzano e a Merano, primo esperimento casalingo con la video ricetta di Ilaria: non rimane che sporcarsi le mani.