Ostriche e coltelli: come aprire il frutto di mare

Quante volte vi è capitato di leggere una ricetta in cui per la preparazione si chiedeva di usare un utensile da cucina apposito che non avete nel casetto? a me è successo tante volte.
Questo mi succede anche con uno dei molluschi che peferisco: le ostriche. Quando le trovo al mercato le faccio sempre aprire dal pescivendolo ma ora basta devo imparare.
Per quanti amano questo frutto di mare e vogliono imparare ad aprirlo, pur essendo come me sprovvisti del coltello per ostriche, consiglio di guardare il filmato.
Baldomax ci spiega come fare ad aprire le ostriche usando un coltellino che probabilmente in molti abbiamo in casa: il coltellino da parmigiano.
Senza dei guanti ben spessi che ci proteggono le mani possiamo aiutarci con uno strofinaccio e con molta molta attenzione.