Tra qualità ed eleganza le crêpes sono servite

Il Ristorante Il Principe è  situato in un antico fabbricato nel centro storico del di Tiriolo. Moderno ed antico si rincorrono in un gioco tra eleganza e elementi rustici facendo da cornice alle ottime proposte della cantina e della cucina. Piatti ispirati rigorosamente ai sapori di stagione, per tale motivo ogni 3 mesi il menù viene cambiato dallo chef.
Ad accogliere gli ospiti il maître-sommelier Giuseppe Sinigalia, originario di Molfetta come si intuisce dal filmato, che intrattiene gli ospiti con consigli sul vino, spiegazione dei piatti sino a piccole coccole culinarie per far passare il tempo scoprendo e raccontando qualcosa di più di quello che si cela nelle sale segrete della cucina.
Tutto ottimo dalla carne al pesce sino ai funghi porcini, ma non si può non chiudere la serata con i dolci ed in particolare con le crêpes preparate in sala dal maître Sinigalia.