Cucina e società
Visto l'enorme interesse creatosi in rete per questo argomento ho scelto di dedicare un terzo post al tema Açaì e poteri dimagranti.
Di seguito troverete l'opinione di due esperti del settore:
Edoardo Villa Santa si occupa dal 1997 delle bacche di Açaì, non solo in termini di commercializzazione del prodotto, ma seguendone gli sviluppi nel mercato mondiale, gli aspetti economici sociali sul territorio Amazzonico - contribuendo al progetto di Sviluppo Sostenibile - e sostenendo alcuni test presso l'Univerisità di Farmacologia di Novara serviti per spiegare agli studiosi Brasiliani i benefici dell'Açaì sull'organismo.
Ecco cosa ci ha detto a proposito del rapporto tra il consumo di questo frutto e la perdita di peso.
"Açaì non ha proprietà dimagranti effettive, o meglio, contenendo amminoacidi aiuta il metabolismo ad assorbire e bruciare i grassi più velocemente. La purea di Açaì in versione surgelata con sciroppo di guaranà contiene un 25% di fibre idrosolubili e quindi dona una sensazione di sazietà con la sola assunzione di ca. 200gr.
200gr di Açaì costituiscono da soli un pasto sostitutivo, ipocalorico e ipernutriente. In questo caso ci si nutre ingerendo poche calorie e quindi può essere inteso come integrazione alimentare in una dieta. Il guaranà in aggiunta sappiamo essere un anoressizzante e quindi toglie un po' la fame. Bisogna sottolineare però che ogni bustina da 100gr contiene ca. 0,5 gr di guaranà e quindi 1mg di caffeina, quindi in quantità molto ridotte e di bassa azione. Direi quindi che non è comunque da paragonare ai prodotti come kilocal o cose del genere.
Di sicuro le compresse di Açaì non hanno tali poteri se non, per contro, un'attività antiossidante molto importante. Bisogna però sempre verificare la percentuale di polvere di Açaì all'interno di ogni capsula. Le nostre per esempio contengono il 100% di Açaì disidratato, ma ne esistono sul mercato alcune che invece ne contengono solo il 30% ca.
Massimo Castelli è titolare dell'Azienda Tripolitalia Srl uno dei principali importatori di polpa di açaì surgelata e altri prodotti di açaì nel nostro Paese.
In questi giorni ha ricevuto diverse richieste di informazioni sulle proprietà dimagranti delle bacche di açaì. Di seguito riportiamo la parte centrale del suo commento rilasciato in occasione del nostro articolo Bacche di açaì e prova costume.
"Senza alcuni dubbi é provato da molti fonti (non commerciali), incluendo l'Università del Florida oltre ad altre università internazionali, açai fa MOLTO BENE alla salute. Sicuramente è un ottimo alimento da includere nella propria dieta, anche allo scopo di perdere qualche kg in più - però equilibrando la propria dieta ed aumentando il consumo di frutta e verdura, accompagnandolo anche con un sano livello di attività fisica - non per la magia o la semplice fantasticità di questo prodotto".
Sono tutte balle volte a far fare soldi ai soliti farabutti.
peccato, tutti questi commenti mi hanno un pò confusa,se comprare acai o no,comunque penso che in farmacia le abbiano o in erboristeria, ma sotto che forma conviene prenderle visto che esiste in polvere e surgelata, per avere il massimo della purezza
ciao a tutti, io leo comprati oggi , spero che diano risultati , perche o ingoiato tanti altre cazate che no miano fato niente , spero che con queste riusiro,,,,se ce qualcuno che lea usato prego di scrivermi...
io ho acquistato le compresse in farmacia rivosecchi di grottammare ascoli piceno, preparate dalla dottoressa.
mi trovo benissimo
Ho deciso di prendere una bottiglia e l'ho comprato senza pagare online.Potete controllare sul sito che il prodotto si spedisce tramite contrassegno e si paga appena ricevuto.Spero che l'informazioni siano utili perche anch'io non mi vido di pagamenti online oppure registrazioni di dettagli della carta di credito.
io purtroppo o comprato questi prodotti da quella pubblicità ingannevole... fortunatamente me ne sono accorto ed ho annullato l'ordine in tempo......fatto sta che ugualmente ho ricevuto i campioni omaggio. voi sapete se almeno questi prodotti sono buoni, lasciando perdere l'inganno dell'abonamento?
salve,vorrei sapere se questa bacca è reperibile in farmacia e o in erboristeria. grazie
Gentile Valentina Passanisi, sono lieta che sia stato chiarito il malinteso e che l'azienda Soul Food, che più di una volta è stata utile in queste pagine per far capire meglio le caratteristiche di questo prodotto, le abbia dimostrato che non aveva nulla a che fare con l'azienda che le recato il danno di cui lei parla.
Purtroppo internet è un eccezionale mezzo ma spesso pieno di rischi. Personalmente acquisto anche online con la carta di credito, ma solo in siti fidati.
Spero comunque che le informazioni che ha trovato su questo blog le siano state utili e di riavere da lei dei commenti magari per motivi più piacevoli.
E-mail ricevuto quest'oggi dalla sig.ra Valentina Passanisi a seguito nostro intervento contro l'accusa di essere noi a truffare su internet con la promozione di Açaì Berry...che tra l'altro sappiate che gli americani sbagliano a chiamare Berry (bacca) l'Açaì. L'Açaì è un vero e proprio frutto...o meglio una infruttescenza...
Di seguito e-mail
Ho mandato a Voi la mia email perchè avevo capito che quello era l'indirizzo per i reclami. Io veramente sono stata truffata perchè la merce non mi è arrivata, non volevo assolutamente offendere nessuno ma attirare l'attenzione di qualcuno e nei siti web spunta il vostro indirizzo.A chi dovrei rivolgermi per avere delle spiegazioni in merito? Ho letto delle altre testimonianze simili alle mie e tutte avevano il vostro indirizzo per eventuali problemi. Comunque sono felice che almeno questa volta ho avuto una risposta e l'unica cosa che farò d'ora in avanti sarà quella di non fidarmi più di nessuno e non comprare via Internet, se non tocco la merce con le mie mani non l'acquisterò più, specie dopo aver prima pagato. Scusate per il malinteso
Gentili Signore ed Egregi Signori,
se avrete mai bisogno di info o maggiori dettagli, consigli sul prodotto Açaì, vi preghiamo di scriverci una mail oppure di telefonarci. Saremo più che lieti di assistervi.
In attesa di conoscerci, vi salutiamo cordialmente
Obrigado Natutreza
Soul Food
011.19863792
Sig.ra Passanisi,
le rispondiamo pieni di stupore ed incredulità. Come fa ad indicarci come truffatori. Se dice di aver tentato di acquistare da noi avrà ben notato che la Ragione Sociale nostra non è la medesima di quella Inglese che viene additata come la società truffatrice. Chi le scrive è la Soul Food, azienda in Torino che da ben 10 anni esercita la promozione, la distribuzione e la vendita del prodotto Açaì. Noi sinceramente non abbiamo nulla a che fare con il business truffa creato da una società inglese Viv3 Ltd, che distribuisce Açaì Berry insieme ad un altro prodotto. Noi non solo non siamo paragonabili a loro per impegno e dedizione sul progetto Açaì, ma anche per il fatto che non abbiamo mai e diciamo mai truffato nessuno, semmai e purtroppo il contrario... La nuova ondata comunicativa inerente l’effetto dimagrante è in parte vero, considerando però che l’açaì nutre e quindi reintegra le proprietà metabolizzate dal corpo umano quindi svanite, riducendo così la sensazione di fame con pochissime calorie, ma con una concentrazione altissima di nutrienti.L’Açaì contiene anche aminoacidi essenziali, che aiutano ad aumentare il metabolismo e quindi a bruciare più rapidamente i grassi.L’Açaì contiene anche fitosteroli che aiutano l’organismo ad eliminare i grassi in eccesso. E’ bene ricordare che comunque l’Açaì è un frutto e che quindi non agisce sull’organismo in maniera violenta, bensì in tempi più naturali. Se si abbina all’Açaì un po’ di moto e limitando la propria golosità, vedrete che i risultati arrivano. Soprattutto, sarete molto più energici e con un maggior senso del SE’, perché nutriti come natura comanda. Comunque, Sig.ra Valentina, se avesse bisogno di ulteriori dettagli la invitiamo a telefonarci quando desidera. Inoltre la invitiamo a smetterla di insultarci senza alcun tipo di motivo, anzi le chiediamo gentilmente di scrivere nuovamente su tutti i blog nei quali è intervenuta per chiedere scusa alla Soul Food ed al suo titolare il Sig. Edoardo Villa Santa per aver commesso tale errore. Crediamo che ci sia dovuto. Distinti salutiSoul Food
Via Filangieri, 9/F10128 Torino
ItaliaTel. +39.011.19863792Fax +39.011.19863791cell. +39.348.5702850Skype: edoardo0602direzione@soulfood-it.comwww.soulfood-it.comvorrei parlare direttamente al Sig.Edoardo Villa Santa: complimenti lei è il presidente di una società che truffa le persone, infatti ha dal mese di agosto che aspetto l'acai, ho già pagato con carta di credito e l'ho dovuta anche far sostituire xchè ogni mese si prendevano automaticamente 150.00 euro senza che io abbia mai ricevuto la merce. Ci siamo persone nel mondo costretti a far più di un lavoro per andare avanti e purtroppo ci facciamo abbindolare da persone spregevoli come Voi.
salve a tutti,
dove aver letto attentamente le proprietà delle bacche di Acai devo dire che sicuramente è un alimento ottimo alla salute anche se vorrei fare un piccolo appunto!! Vengono messe in luce le straordinarie capacità antiossidanti del prodotto. Come tutti ben sappiamo gli antiossidanti sono importantissimi per la nostra salute, in quanto ci prevengono da malattie da stress ossidativo come le malattie neurodegenerative. Tuttavia recenti studi, effettuati in laboratori molto qualificati e pubblicati da riviste non meno importanti, hanno dimostrato che dose troppo elevate di antiossidanti hanno degli effetti parallelamente contrari. Gli antiossidanti se assunti a dosi troppo elevate si comportano loro stesso come degli ossidanti, secondo il principio del "troppo storpia". Infatti molecole importanti come, acido ascorbico (vitamina C), antociani, glutatione e via dicendo sono importanti per la salute ma non devono essere assunti a dosi troppo elevate. Saluti ed attenti a quello che ingerite, non è tutto oro quello che luccica :D
vai sul sito http://www.dietologica.it/2009/08/acai-berry-e-colon-cleanse-esiste-alessia-salvatore/ e poi guarda che truffa è!!
io vorrei proverli ma non mi fido tanto a dare il numero della carta di credito. che rischi corro?
le compresse vanno prese una prima di pranzo e una prima di cena mentre il succo alla mattina
salve per cortesia sto cercando qualcuno che mi possa dire quante volte si devono assumere queste compresse di acay e se prima o dopo i pasti.per cortesia rispondetemi son disperata perchè ho le compresse ma non so usarle.grazie
ciao,
ho acquistato entrambi i campioni di acai berry e life cleanse, ho provato entrambi per tre giorni e il risultato e' stato che il primo giorno non sono riuscita a dormire forse per la reale maggiore energia che acai fornisce.
successivamente ho avuto pero' problemi di nervosismo cosi' fastidioso che ho dovuto smettere di assumure entrambi questi prodotti (premetto che sono intollerante alla caffeina e nell'acai berry e' presente insieme alla teina).
mentre per quanto riguarda life cleanse devo dire che e' un ottimo purgante.
Per il momento posso dirti che entrambe le aziende citate nel post vendo diversi prodotti a base di Açaì, non so dirti se puoi trovare anche in farmacia prodotti realizzati con queste bacche. Visto che sei già in cura da un dietista parlerei direttamente con lui di questo prodotto magari il dietista lo conosce oppure potresti chiedere alle suddette aziende se hanno delle brochure da darti da far vedere al tuo dietista cosicchè lui possa darti un consiglio tenendo conto di quanto già stai facendo.
Buongiorno, anch'io ho sentito molto parlare dell'açaì e delle sue proprietà "miracolose". Grazie per aver dato ampia spiegazione dal punto di vista medico e non "commerciale" del frutto. Ero molto scettica riguardo al dimagrimento miracoloso e in breve tempo dovuto all'assunzione delle capsule di açaì e qui ho avuto conferma che fa bene alla salute e che aiuta ad assorbire i grassi, ha potere antiossidante ecc...Vorrei sapere se è facilmente reperibile in farmacia e/o in erboristeria e quante capsule assumere giornalmente. Sto seguendo una dieta (datomi da una dietista) e vorrei integrarla con l'açaì. Grazie per lo spazio dedicatomi. Giandre
Gentile Sabina, come avrai potuto leggere nei post non esiste un vero e proprio trattamento a base di Açaì per dimagrire, lasciando da parte le trovate pubblicitarie. Si tratta di un frutto che ha delle proprietà nutritive interessanti ma quando si tratta di dieta bisogna sempre ricordarsi che si parla anche di salute. Che consiglio darti? potresti provare a contattare una delle aziende citate nel post, la Soul Food ad esempio è stata molto disponibile, e chiedere loro se hanno delle informazioni dettagliate da farti avere su questo frutto. E poi ne parlerei con un medico che è sempre la cosa migliore.
salve
nel 2000 sono stata operata per un cancro alla mammella, ho fatto cicli di chemioterapia e radiografia. Dal periodo dell'intervento a oggi ho accumulato chili di troppo, vedendo queste testimonianze, sarei tentata di provare, considerando gli innumerevoli tentativi falliti.
gradirei sapere se per il mio caso questo il trattamento di Acai può essere indicato...grazie
Buongiorno a tutti i lettori di Blogosfere ed un saluto particolare sopratutto a lei Sig.ra Valentini, devo ammettere che tutto questo trambusto sulle proprietà dimagranti dell'Açaì hanno portato diverse persone a contattarci per capirne di più. E' bene che si sappia che ne Sambazon e ne Soul Food appoggiano il messaggio di Oprah Winfrey e quantomeno la campagna sulle proprietà dimagranti dell'Açaì.
Non vorrei che tutto queto polverone, diretto ad una mera volontà di business, rovini anni di comunicazione, di lavoro con le popolazioni locali della foresta amazzonica e di attività commerciali svolte per spiegare al mondo quali benefici l'Açaì apporti al nostro organismo e che diano una falsa idea di cosa effettivamente è l'Açaì.
L'Açaì da noi della Soul Food ribattezzato: il frutto della vita, ha immense capacità nutrizionali. Cosa che oggi come oggi è superdifficile trovare! Il frutto viene raccolto all'interno della foresta Amazzonica incontaminata da palme di origine spontanea e portata da noi in azienda per essere trasformata nel minor tempo possibile, per evitare che ossidi e che le proprietà svaniscano nell'aria..
L'Açaì, per vostra informazione, tramite molteplici analisi hanno rivelato che contiene: una forte concentrazione di antiossidanti, che combattono l’invecchiamento prematuro, con approssimatamente un valore pari a circa 30 volte le proprietà antiossidanti del vino rosso.Una rara sinergia tra omega e fitosteroli, per abbattimento dei grassi monoinsaturi del colesterolo apportando una protezione radicale del cuore ed un potenziale anti-carcinogemico.
Un completo complesso di vitamine, amino acidi e con un’importante presenza di minerali, proprietà vitali per rigenerare l’organismo ed i muscoli.
L’açaì è una risorsa incredibile di antociani (pigmento della pianta rosso porpora con potente proprietà antiossidanti).Gli antociani sono un gruppo di fitochimici presenti nel vino rosso. Il “paradosso Francese”, dice che la Francia ha il tasso più basso di malattie cardiache di qualsiasi paese occidentale, nonostante un’alta prevalenza di fumatori e di una dieta ad alti contenuti di grassi saturi e di colesterolo. L’açaì contiene 33 volte gli antociani presenti nel vino rosso e tre volte quelli del mirtillo nero!Da un’analisi ORAC (capacità radicale di assorbimento dell’ossigeno), si evince che l’antocianina primaria contenuta nell’açaì è la cianidina-3-glucosica. Quest’ultima è considerata 3,5 volte più forte che l’antocianina predominante presente nel vino rosso (malavadina-3-glucosica) La ratio degli acidi grassi dell’açaì riportano a quella dell’olio di oliva, che per lungo tempo è stato considerato il motivo della bassa incidenza di malattie cardiovascolari nella popolazione mediterranea.La predominanza dei lipidi monoinsaturi, acido oleico (omega-9) abbassa effettivamente l’LDL (harmful cholesterol o colesterolo cattivo).La presenza di essenza di acidi grassi, acido linoleico (omega-6) aiuta a mantenere sane le membrane delle cellule.Gli acidi grassi aiutano il trasporto e l’assorbimento delle vitamine grasso-slubili: A, E, D e KL’Açaì è ricca di validi steroli: gli steroli sono componenti delle membrane delle cellule delle piante, che portano numerosi benefici per il corpo umano, riducendo il colesterolo nel plasma sanguigno.Gli steroli colpiscono il metabolismo di prostaglanine, componente biologica attiva trovata nel corpo, che riduce i dolori e le infiammazioni.Gli steroli oggi vengono utilizzati per il trattamento dei sintomi associati al BPH (benign prostate hyperplasia = iperplasia benigna della prostata)Un’evidenza preliminare mostra che i beta-fitosteroli (predominanti nell’açaì) possano portare immunità alla debolezza risultante da severi stress fisici.Açaì è una significante risorsa di fibre:15 grammi di fibre dietetiche in ogni porzione di açaì da 100gr.
Le fibre promuovono un sano apparato digerente. La bassa presenza di fibre nella dieta americana contribuisce ad un alta incidenza di malattie cardiovascolari e di tumori.
Le tracce di altri elementi notevoli sono: il manganese, rame, boronio, e cormio, tutte vitali per la buona salute.L’incredibile densità di nutrimenti energizzanti fa dell’açaì un ineguagliabile succo di frutta o bevanda energetica esistente sul pianeta. Oltretutto, ha un sapore molto gradevole. E’ incredibile che l’açaì possa essere disponibile soltanto da pochi anni in Italia. Mescolato con proteine in polvere, altri frutti, l’aggiunta di cereali o muesli o semplicemente così è destinato a diventare il maggior successo nel mondo dell’alimentazione.Siamo a disposizione per darvi tutte le informazioni ed i consigli necessari per meglio assumere e codificare i benefici dell'Açaì.
A presto dunque
Edoardo Vill Santa
Soul Food
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Laura Torri
mi chiamo alessandro sto prendendo da 20 giorni il frutto di acai e in 20 giorni ho perso
4 chili e non sento ilseno di fame come prima sono molto soddifatto