Cantine aperte

Come ogni anno per il mese di maggio ritroviamo la manifestazione Cantine Aperte, il tema di quest'anno oltre alla degustazione dei vini, la qualità e l'importanza dell'accoglienza.
Il 31 maggio prossimo molte regioni d'Italia terranno aperte le loro cantine, alcune hanno scelto di farlo anche sabato. Una giornata interamente dedicata alle nostre produzioni di eccellenza, l'Italia da sempre è uno dei principali produttori, grazie alle diverse aree geografiche, al clima ed alla passione dei nostri imprenditori riesce da anni ad offrire sui mercati prodotti di altissima qualità. Molte le iniziative, ogni cantina ha cercato di personalizzare l'evento tenendo conto delle proprie peculiarità. Per tutte un unico obiettivo: far assaggiare il vino con tutti i sensi ed in tutti i suoi aspetti, dalla produzione alla degustazione.

Olio e grappa in Maremma, bicicletta in Friuli, tour con fuori strada tra i vigneti, enologi a disposizione per raccontare il vino ai visitatori, sono solo alcuni delle iniziative in programma.
Se per molti il 31 maggio è l'occasione per far assaggiare non solo il vino della cantina, ma anche altri prodotti della zona, magari spiegando le giuste combinazioni, tra le iniziative la Cantina di Filippo , come in passato, ha scelto di dare una nota internazionale all'evento. Il menù che quest'anno sarà presentato per la degustazione di vini tutti italiani avrà i sapori dell'oriente e del sud america. Cuochi provenienti da quelle terre presenteranno dei piatti tipici preparati con prodotti del nostro Paese.

• dalla Cina: maiale al limone con riso accompagnato da Grechetto Doc Colli Martani 2008
• dal Messico: quesadillas de puerco con queso accompagnato da Terre San Nicola IGT 2005
• dall'argentina: l'asado accompagnato con Montefalco Sagratino DOCG 2005