A Bagnomaria

Dopo due giorni di totale silenzio, dopo essermi ripresa dai fasti veneziani, eccomi a riordinare le idee per scivere degli ultimi eventi. Tante le cose di cui parlare e non solo dell'esperienza alla Distilleria Bonaventura Maschio.
La visita nell'impresa di Anna e Andrea Maschio è stata l'occasione per conoscere da vicino cosa significa produrre acqua vite ma anche l'occasione per andare al Carnevale di Venezia. Domenica 7 febbraio infatti nella località veneta si inaugurava uno dei Carnevali più famosi al mondo, impossibile perdere una simile occasione, ma questa è un'altra storia.

Come è andata la giornata nella distilleria Bonaventura Maschio? Cosa abbiamo visto? cosa abbiamo fatto?

Fotogallery dei luoghi che ci hanno ospitato per una giornata, una full immersion nel mondo dell'acqua vite.

Meno di 24 ore all'evento Prime Uve Experience Day.
Organizza dalla distilleria Bonaventura Maschio, l'iniziativa prende il nome dai prodotti di punta della distilleria.

Una giornata tra degustazione e stage in cui diversi food&wine blogger saranno coinvolti in momenti di teoria e pratica per conoscere, capire e vedere come nasce un distillato.

Per saperne di più, dai dettagli ai fatti della giornata, non vi rimane che leggere i prossimi post visto che anche io ho avuto l'onore di essere stata invitata e per questo ringrazio Anna e Andrea Maschio - la quinta generazone - ed i loro collaboratori.

Approfitto per ricordare che questa azienda non produce solo distillati ma anche del vino che fa parte di quella categoria che da anni dà lustro alla produzione vinicola italiana, in particolare quella con le bollicine: il Prosecco .

Le cantine Maschio ne producono due tipologie:

• Ca'Bertaldo Extra Dry
• Ca'Bertaldo Brut.

Immaginate una giornata dedicata alla spesa, vi fermate dal macellaio dopo essere passati nella zona frutta e ortaggi, il pane è già nelle vostre buste oppure nel carrello, fate voi ed ora è arrivato il momento di scegliere la carne.
Dal controfiletto per i buon gustai al petto di pollo e tacchino per chi è più attento alla linea, fino ai piatti pronti, polpette, polpettoni, spiedini involtini e molto altro ancora. Non rimane che scegliere cosa portarsi a casa e se siete soliti fare la spesa mensile o settimanale immaginare già il menù dei giorni futuri.
Bene: avete preso tutto? siete sicuri? non vi va anche un po' di carne di cammello?

A ricordarci come il panino etnico di McDonald dedicato al Belpaese non abbia nulla a che fare con le nostre tradizioni culinarie è il critico gastronomico Matthew Fort che non usa mezzi toni sul Guardian per definire un tradimento nazionale l'atteggiamento del ministro Zaia a favore del nuovo prodotto della catena di fastfood Americana. Il panino infatti gode del Patrocino del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
Non basta secondo il critico mettere qua e là qualche ingrediente che ricorda i prodotti tipici italiani per trasformare un panino in un prodotto che rappresenti il made in Italy culinario.